名古屋『ストリングスホテル 試食会』

おはようございます！！☆

名古屋の美味しいものを食べ尽くす予定の『モデル調理師』腹ペコとっきんちょ♪♪

☆名古屋で食べ歩きした『大須食べ歩きグルメランチ』ブログを書いたりYouTubeで初心者 料理講座やってます！！

『大須食べ歩きグルメランチ』という本を出すのが目標です( ^ω^ )

大須だけで100店舗食べ終わって大須商店街を一目で見てわかりやすく紹介できるようにジャンル分け記事を作っていってるので応援よろしくお願いしますψ(｀∇´)ψ☆

本日の腹ペコとっきんちょのターゲット！！

『ストリングスホテル 試食会』

ストリングスホテルの試食会に招待して頂きました！

いち早くこの新しいメニューを食べれるのはワクワクドキドキで嬉しいですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

開放感のある大きな窓から昼夜表情の異なる大聖堂を眺めながら楽しめるNYダイニング＆カフェ「グラマシースイート」。

一周年を記念したスペシャルディナーでは、キャビアやファアグラなどの豪華食材を使用し1皿1皿に感謝を込めた至極の料理を用意してるそうです！

乾杯は季節のスノーボールカクテル！

乾杯からおしゃれヾ(＠^▽^＠)ﾉ

タスマニアサーモンの瞬間スモーク

根菜のデリス  クレソンのジュ 林檎風味

クレソンのソースは濃厚で苦味はなく綺麗な緑色ヽ(゜▽、゜)ノ

林檎の甘さとクレソンのソースの相性は良くて

サーモンも瞬間スモークの香りやラディッシュなどの根菜の食感、エスキューマのふわふわ感色んな感覚で楽しい料理です。

カニと鯛のクルビヤッククリーム鯛焼き軽いオマール海老のソース

たい焼き！？

ここにシェフの遊び心を見ましたね笑

たい焼きは米粉が入っており食感がパリッと仕上がっています！

中には鯛とカニがっ！！わら

豪華すぎるたい焼きですね〜〜

オマールのスープなどで鯛やカニのつみれ状のものを浮かべたりする料理がありますがそれの応用のように感じ本当に新感覚！！

ジンジャーエール

変なものが入ってないので舌に残らないでしょうがのほのかな香りが口の中に残り美味しいです(σ・∀・)σ

北海道士幌牛若牛すき焼き仕立てグラマシースタイル

周りにはすきやきの具材が！！笑

綺麗な赤身をめくるとトロットロ〜〜の卵が姿を現わします！

おいしそぉー

ストリングスホテルのシェフが言ってましたがこの料理は上品に食べるのではなく汚く食べて欲しいと言ってましたので豪快に食べましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

愛知県産章姫いちごパフェ

これはもちろん美味しいですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

いちごのアイスは甘酸っぱく濃厚です(*゜▽゜ノノ゛☆

今回は雑誌KELLYの編集部の方と一緒に試食会でした･:*+.\(( °ω° ))/.:+

ここのシェフは遊び心と挑戦心があるカッコいいシェフでストリングスホテルに来られるお客様を飽きさせることはないでしょうね(*^▽^*)