おはようございます！！
大須のランチなどの食べ歩きグルメを400軒食べ歩きテレビでも大須の達人として大須を紹介している調理師の石川瞬間です！！
色々な視点から大須の食べ歩きグルメや遊べるスポットを紹介していきます。
今日は肉 澤正に行って来ました！！
肉 澤正どこにあるの？
栄の有名イタリアンのカーザデッラマンテの移転跡地に新しくできた澤正。
うなぎと和食で有名な澤正が新しくスギモトとタッグを組み堂々オープン！！
名前が知っているところばかりのお店なので気になりますよね！！
行ってみましょう！！
贅沢すぎるワインセラー！！
入って見るとなかなか見たことの無い特注のワインセラーが！！
カーザデッラマンテのままの内装です。
こんな良いところから移転するって凄すぎないか笑
ちょっとここの雰囲気は良すぎです。
澤正が提供する肉ランチ！！！
澤正が肉料理を扱うことになるのは衝撃的ですよね。
うなぎのイメージがとても強い！！
澤正が提供する肉ランチは1200円から5000円まで。
意外にも幅広いそうが来やすい価格帯！！
中でも和牛赤身丼は1200円という値段でかなりコスパが良さそう。
こちらがその和牛赤身丼1200円！！
これはすごいボリュームだ！！
一口頂くと炭火で焼かれた風味と和牛特有の風味がたまらない！！
一気にご飯を書き込みたくなります。
和牛赤身丼は相方に任せ僕が食べたのは和牛ハンバーグランチ！！
和牛ハンバーグランチは1500円です。
全てに口どりのメンチカツが付いてきます。
このメンチカツは和牛を使っていて大きなメンチカツならくどいですがこれくらいの大きさだと丁度良い！！
インパクトとパンチのある味で美味しかったです。
これが一口サイズなのが本当に考えられている。
ハンバーグも和牛１００パーセントでこの大きさだと150グラムくらいかな。
最近思うのですがこの和食で出てきそうな漬物があるところ本当好き。
漬物って子供の頃は意味がわからなかったけど今は食感あるこの分厚さの漬物が嬉しい。
ハンバーグはスネの部位を使っているのかな？
色々なソースで楽しめるのが嬉しいですね。
本当雰囲気的にデートでも使えそう！！
栄のど真ん中にあるので買い物の途中で食べに行ってみても良いと思います！！
今日も読んで頂いてありがとうございました！！
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