『はやぶさ』
おはようございます！！☆
名古屋の美味しいものを食べ尽くす予定の『グルメライター』腹ペコとっきんちょ♪♪
☆名古屋で食べ歩きした『大須食べ歩きグルメランチ』ブログを書いたりYouTubeで初心者 料理講座やってます！
大須だけで300店舗を食べ歩き、今も日々記録更新中！！
毎月、月刊雑誌cheekで大須商店街のことをコラムに書かせてもらったりMIDFM76.1でお店の紹介をしています！
『大須食べ歩きグルメランチ』という本を出すのが目標です( ^ω^ )
これからも頑張りますので良ければ応援よろしくお願いします！
本日の腹ペコとっきんちょのターゲット！！
『はやぶさ』
今日は会うのを楽しみにしていた作家さんと他のお店に行くつもりでしたが向かう途中、
ずっと楽しみにしていた大須通り沿いにできたラーメン屋さんが本日Openだというのを知り今日は行ってきました
もちろん一番乗り
オマールエビのラーメンが人気なので
オマールの可愛いエビマーク
てか店内綺麗(*’▽’*)
前は上総屋という定食屋さんがあってその時も雰囲気が温かみがある感じでしたが最近流行りの雰囲気に進化してました
ラーメン屋には見えないでしょ
ここはまだお披露目されてないのか隠されてました
HAYABUSA
こちらがラーメン屋の調味料セット
この調味料セット重要視する人結構いるみたいで載せておきますね
こちらきました！！
オマールエビのラーメンです！
９５０円
なんかこのフォルムは僕が愛して止まない、もっこすの納豆ラーメンに似てますね
エスプーマというのでしょうか
上を泡立ているので最初の口当たりがフワッと感じて上品な味わいを演出します。
麺はモチっとした麺
オマールエビのパスタを昔よく作りましたがその時に相性が良いので使用したリングイネに食感も似ていて寄せてるのかなと感じました
多分チャーシューに見立ててオマールや白身などのすり身なので作られたテリーヌ的なもの
お昼の時間はご飯が無料でつくのでお腹いっぱい
ご飯にスープかけても美味しいですよ
【はやぶさ】
営業時間
定休日：
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名古屋・大須のグルメライター石川瞬間
大須が一目で全てわかる！！
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