柳家の食材を使うイタリアレストラン『 ガストロノミーソール ヤナギヤ』

おはようございます！！

大須のランチなどの食べ歩きグルメを400軒食べ歩きテレビでも大須の達人として大須を紹介している調理師の石川瞬間です！！

色々な視点から大須の食べ歩きグルメや遊べるスポットを紹介していきます。

今日はガストロノミーソール　ヤナギヤ　　に行って来ました！！

ガストロミーソールヤナギヤはどこにあるの？

名古屋の栄の錦のビル中にあります。

ここでは有名な柳家の食材を使ってイタリアンを振舞ってくれるそうです。

楽しみです。

お店に入ってすぐのところにはカウンターがありました。

オープンになったキッチンがかっこいいですね。

僕たちは奥の個室に案内されました。

錦三で本格イタリアン。5000円のランチを堪能！！

今日は5000円のランチをオーダー！！

錦三であまりイタリアンのイメージはなかったので楽しみです。

前菜はオレンジのソースが添えられたカツオのカルパッチョ！！

ホタテをカダイフで巻いて揚げたもの。

サクッと揚がっていてホタテはジューシーに揚げ加減抜群です。

アンチョビのソースが美味しい。

パンはまん丸パン。

甘エビのスパゲッティー

ボッタルガがアクセントになっていて花帆を時折口にいれると味のテイストが変化します。

チュルッとすぐになくなる美味しいスパゲッティーでした。

牛とロッシーニ風。

このお皿の左下にある脂は温かいうちに先に召し上がってくださいと言われて先に食べたのですが旨味たっぷりでガツンとくる味！！

とても美味しいです。

ティラミス。

個室の雰囲気はこんな感じです。

ちょっと高めのお店でしたが静かに落ち着いて食事ができるので接待や大事な顔合わせにはちょうど良さそうです。

今日も読んで頂いてありがとうございました！！