おはようございます(*^◯^*)
名古屋の美味しいもの食べ尽くす予定の
『モデル調理師』腹ペコとっきんちょです♪( ´▽｀)
毎日食べ歩いたブログ書いたりYouTubeで初心者 料理講座やってます！！
よろしくお願いしますψ(｀∇´)ψ
本日の腹ペコとっきんちょのターゲット！！
『鶴八』名古屋初の生簀からイカの活造り
楽しみ過ぎて寝れなかったよー
イカの活き造りだよ
イカの活造りってみんな聞いたことあるかな？
多分なかなかないですよね(;^ω^
一般的になかなか普及しないんだけど
その理由としてイカは大変デリケートで少しでもぶつけたりストレスを与えてしまうと弱って白くなってしまうから。
運ぶ際にストレス無しで遠方から持ってくるとゆうのは大変難しいのだﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
イカの活造りと言えば佐賀県の玄界灘に面する呼子とゆう港町。
イカの活造りを食べたい人はみんなここに行くのだが今回名古屋で初のイカのいけすをつくりいかの活造りを提供してると聞いてここへきた( ﾟдﾟ)
食べてみたかったんだよなо(ж＞▽＜)ｙ ☆
フライング(´･Д･)」笑
店内に入ると大きないけすが！
目の前にいかやヒラメさばの文字がヾ(＠^▽^＠)ﾉ
メニューはランチがありますが500円のランチもありました！
うなぎも刺身定食も≧(´▽｀)≦
ターゲットは活造りヽ(゜▽、゜)ノ
イカの活造り…
イカの活造り…
あれ？
ないよ
嘘やろ
イカーーーーーっ
ヽ(゜▽、゜)ノ
見つからなくて店員さんに『イカ活造りってどこに書いてありますか？』と尋ねると、、
『今イカがこの一週間とれてなくて入荷されてないんです』
な…ん…だ…って
イカ
イカ
いか
あまりのショックにずっといかいかいかとつぶやいてました。
高潮かなにかで今獲れてないらしいんです
しょうがないよね(´＿｀｡)
鶴八定食1000円
茶碗蒸しや天ぷら煮物と味噌汁サラダ。
デザートのプリン。
茶碗蒸し美味しい( ﾟдﾟ)
プリン生クリーム多めの配合な気がして少ないわりにねっとりとして満足味(´･Д･)」
ぶりといかの刺身美味しい
でもこのいかじゃない( p_q)
大海老定食1400円
衣分厚そうー
多分冷凍かな？
じゃなかったとしても衣分厚くて重たいなぁ泣
これどっかから持ってきた拾い画像ですみません。
これが求めてたやつなんです。
イカの活造り通常4800円で出してるそうです！
だいたい二人くらいで食べちゃいますよってことですヽ(゜▽、゜)ノ
年内はちょっと難しいかもしれませんと言われたのでまたトライしてみます。
来年食べたるヾ(＠°▽°＠)ﾉ
今回はここの名物の刺身を何も食べてないので
何も言えないですね^^;
きっといけすがあるくらいなので刺身は釣り上げたばっかの刺身が好きな方は絶品でしょう。
ご馳走様でした。
いけす イカの活造り【鶴八】
住所：愛知県名古屋市中区新栄2-25-3 薬師寺ビル
住所：愛知県名古屋市中区新栄2-25-3 薬師寺ビル
定休日：年末年始
食べログ
大須専門のグルメブロガー石川瞬間。 大須の飲食店ならこのブログで検索。 『大須食べ歩きグルメランチ』 ↓
http://osu-osu.site/?p=614
読んで頂いてありがとうございました！
ぐっばいちゃо(ж＞▽＜)ｙ ☆
コメントを残す