『ストリングスホテル』
おはようございます！！☆
名古屋の美味しいものを食べ尽くす予定の『グルメライター』腹ペコとっきんちょ♪♪
☆名古屋で食べ歩きした『大須食べ歩きグルメランチ』ブログを書いたりYouTubeで初心者 料理講座やってます！
大須だけで350店舗を食べ歩き、今も日々記録更新中！！
毎月、月刊雑誌cheekで大須商店街のことをコラムに書かせてもらったりMIDFM76.1でお店の紹介しています！
『大須食べ歩きグルメランチ』という本を出すのが目標です( ^ω^ )
これからも頑張りますので良ければ応援よろしくお願いします！
本日の腹ペコとっきんちょのターゲット！！
『サボテン×体験×コース料理』
ストリングスホテルが春日井のサボテン苗農家の
職人さんとコラボ！！
ってことで行ってきましたよ〜
始めにサボテンの苗植えを体験！
挨拶代わりに出されたのはこちらのサボテン茶！！
普通のほうじ茶のようだがほのかな酸味とわずかにとろみがあるのが特徴らしい
今日の先生がサボテンの話を20分歴史熱く語ってくれました
さてさて
いよいよ苗植え！！
たくさん置かれたサボテンから好きなサボテンをチョイス
砂を詰め込んで苗を好きなところに、サボテンを配置！！
あとは先生が良い感じに修正
ジャジャーン！！
家にかざろっと
この後はサボテンコース！！
美容に良いドリンク
根菜を使ったハーベストスープ
スプーンにサボテンとバジルがのっていてそれをスープにといて頂く。
すると爽やかな香りと根菜の香りが入った出汁、サボテンの新しい味が入って美味い。
サボテンをイメージしたサラダ
このサラダ美味しい！
メキシカンな香りにヨーグルトが優しく包んでくれてサボテンやキヌアの食感がまた面白いです。
これは美容にも良さそう
タスマニアサーモン
このソース美味しい！
このソースの中にサボテンが入ってるらしくフレンチでもともとあるブールブランのソースにサボテンの酸味を入れ込むことでアレンジの効いた味わいになっています。
マスカルポーネと、クラッシュアイス
マスカルポーネ美味しいしその中にサボテンとキウイの酸味の効いたアイスがアクセントになってる
ストリングスホテルは何度か招待して頂いていますが何回食べても美味しい。
あったかいものはあったかいし
冷たいものは冷たい。
ほんのりあったかい方が良いものはほんのりあったかい。
一番良い状態で出そうとしているのが感じる料理ばかりです。
料理の内容じたいも新しいものを常に取り入れようとしているのがみえます(^^)
見習わなければ
【ストリングスホテル】
営業時間
定休日：
読者登録待ってます(*⁰▿⁰*)
名古屋・大須のグルメライター石川瞬間
大須が一目で全てわかる！！
大須のまとめ
⬇︎【まとめ】大須食べ歩きグルメランチ⬇︎
⬇︎石川瞬間のプロフィール⬇︎
僕の会社のHP
makamaka-group.com
下のボタンから拡散よろしくお願いします⬇︎
ぐっばいちゃо(ж＞▽＜)ｙ ☆
コメントを残す