おはようございます！！
大須のランチなどの食べ歩きグルメを400軒食べ歩きテレビでも大須の達人として大須を紹介している調理師の石川瞬間です！！
色々な視点から大須の食べ歩きグルメや遊べるスポットを紹介していきます。
今日は金火に行って来ました！！
金火はどこにあるの？
金火は新しくできた岐阜横丁の一角にあります！！
名古屋の名古屋城の隣にある金シャチ横丁の並びとは違いビル一棟が岐阜横丁となっていますので雨の日でもスムーズに飲み歩きができそうです。
僕はお盆が終わってからきたのでお休みのお店がいっぱいでしたが昨日まではかなり多くの人で賑わっていたそうです。
昔福井県に行った時もあわら温泉らへんにこんな感じの新しい飲み屋街に行きましたが旅行に来たって感じ満喫できてとても楽しかった記憶が残っています。
インスタ映え！？秘密の扉にびっくり！！
今日はこの岐阜横丁の中にシュラスコが美味しいお店があると聞いてやって来ました！！
楽しみです。
お店に入った時にスタッフの方にインスタ映えする席とかありますか？と聞くと
秘密の部屋がありますと特別に案内して頂きました。
なんだこれ〜！！？
上の写真の本棚の一部が扉になってる！
えええええ！！
おわかりいただけるだろうか笑
うっすら見えるのが秘密の扉。
まるでハリ◯ポッター！笑
この部屋はVIPルームとして扱われているそうです。
こちらの部屋はまた別の部屋ですが可愛い部屋。
入ってみて思いましたが全体的に本当オシャレ！！
モダンフランスをイメージしているんだとか！
周りでは女子会などが行われていました！！
料理が楽しみです！
美味しすぎるシュラスコ食べ放題で頂く！！
バーカンカッコいい！！
飲み放題の場合はここに取りに行かなきゃいけないみたいですが女子会や大きな飲み会など席を立って特定の人と話す良い機会になってるみたいです。
ここでドリンクを取りに行くのもオシャレで良いですね。
今回みんなノンアルコール。
ノンアルコールメニューも充実しているので飲まない方にも良いですね。
基本的に食べ放題のメニューが３種類くらいあって値段によって食べられる種類が増えるみたいです。
値段は3500円・4000円・4500円の三段階。
これに別途飲み放題をつける感じかな。
僕はもう一軒ハシゴしたいので８種類食べ放題の３５００円のコースにしました。
前菜も食べ放題！！これは嬉しいですね。
僕は前菜は食べずに肉狙い！！
今回シュラスコにしか目がいかなくて紹介できずにごめんなさい。
シュラスコはブラジル南部の牧場の料理で鉄串に丸々の肉塊を串刺しにしてグルグル回しながらゆっくり焼いて行く料理です。
漫画とかに出てくるあの原始時代のマンモス肉を丸々焼くみたいなあんな感じです！！
このお肉の塊をサービスマンが持って来てくれてゆっくり切り分けてくれるみたいです。
これだけしっかりしているとシュラスコ専門のレストラン、シュラスカリアと呼ばれる業態ですね。
焼きあがると順番に持って来てくれます。
最初は豚肉の肩ロースだった気がする。
ソーセージ
イチボ
鳥の手羽元
イチボガーリック
焼きパイナップル
チーズ
カイノミ
どれも美味しすぎる！！
肉バルコンプリートでも一度やったことはあるのですがやはり大きな肉の塊×じっくり火を入れるというのがとても大変で諦めました！！
回しながらゆっくり火を入れることでお肉への負担が少なく硬くなりずらいのとしっかりと旨味が閉じ込められいるのでどこを食べても肉汁と旨味がたっぷりで美味しいんです。
本当にこのクオリティで出すのはとても素晴らしい！！
ソースも本場ブラジルで使われるソースのきゅうり、トマト、玉ねぎを使った酸油ソースをかけて食べます。
お肉ばかりを食べていても口の中は常にさっぱりしてリセットされるのでたくさん食べられます。
シュラスコにここまで力を入れてやるお店はなかなかいないかと思います。
本当に美味しかったです。
岐阜旅。
今日も読んで頂いてありがとうございました！！
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